Jäätised

Kevade ja päiksepaisteliste  ilmade saabumisega tekkis mul vastupandamatu jäätise isu. Sellepärast valmistasin kodus pistaatsiapähklijäätist, mustsõstrajäätist ja kirsimahlajäätist.

Mustsõstra- ja pistaatsiajäätis

Šokolaadi-toorjuustukook Vana-Tallinna likööriga

Šokolaadikook on tehtud mõningate mugandustega sellest toredast blogist.

Mõnus šokolaadine ja tummine kook väikese Vana-Tallinna mekiga.

Maapähklivõi küpsis

Mõnus amps kohvi või tee kõrvale. Retsepti leidisin sellest vahvast blogist.

Imelihtne valmistada ja valmib kiiresti. Nii et kui magusaisu näpistab siis soovitan seda küpsist küll järgi proovida. Eriti peaks see maitsema neile kellele maitseb maapähklivõi ja tume šokolaad.

Elkleerid keedukreemiga

Tekkis suur soov elkleere valmistada ja leidsin ka ühe hea retsepti, mida järgi proovisin.
Kuna ma võikreemi suur austaja ei ole, tegin elkleerid vaniljekeedukreemiga. Kreemi tegin kohe topeltkoguse.

Biskviittort trühvlitega

See tort on valmistatud mahlasest võibiskviidist, mille vahel on vahukoore-kohupiimakreem. Lisaks kreemile on koogi sees ka erinevad marjad: vaarikad, mustad ja punased sõstrad. Tort on kaunistatud toorjuustu-võikreemiga, šokolaadilaastudega ja isevalmistatud tumeda šokolaadi trühvlitega.
Tort on maheda maitsega ja maitseb neile, kes väga magusast tordist lugu ei pea.

Autotort

Mõni aeg tagasi valmistasin värksele autoomanikule autokujulise tordi. Tordi sisuks on mahlakas biskviit, biskviidi vahel vahukoore-kohupiima kreem ja marjade valik(vaarikad, mustsõstrad, punased sõstrad). Pealt on kook kaetud martsipaniga.