Naistepäevahommik

Tänast Naistepäeva alsutasime meie vitamiinirikka puuviljasalatiga ja mõnusate sõrnikutega, mille sees peidus erinevad seemned, kuivatatud aprikoosi tükid ja kuivatatud kirsid.

Sõrnikute tegemine oli väga lihtne ja selle retsepti leidsin oma köögiseinal olevast Selveri kalendrist märtsikuu pealt. Retsepti autor Olga Soldatkova.

4 pakki kohupiima
3 muna
1,5 dl jahu
1 spl suhkrut
soola
0,5 tl soodat
2 supilusikatäit meelepäraseid kuivatatud puuvilju
Mina panin seekord kirsse ja aprikoose.

Sega kõik kokku ja lase taignal ca 15 seista. Kuumuta pannil õli ja prea mõlemalt poolt mõnusalt pruuniks. Serveeri kondentspiimaga.

NB! Mina kasutasin kohupiimana Põltsamaa ricotta kohupiima ja minu arust jäid sõrnikud natuke vähe magusaks selle suhkrukoguse juures. Kuid kondentspiimaga serveerimisel saab oma magusaisu rahuldatud.:)

Puuvilja salatisse lõikusin 2 apelsini, 1 banaani, 2 kiivit, 1 õun. Peale raputasin kaneeli.

Ilusat Naistepäeva kõigile!