Oli juba tükk aega soov proovida, kuidas maitseb avokaado-toorjuustukook. Ütleme nii, et lõpptulemus oli natuke mõrkjas. Ma ei tea kas see oli tingitud sellest, et avokaadod ei olnud piisavalt küpsed või millestki muust...Aga igatahes sai järele proovitud.
.jpg)
Retsept on järgmine:
200 g šokolaadiküpsiseid (mina kasutasin jõuludest jäerele jäänud piparkooke)
60 g võid
Täidis:
400 g toorjuustu
150 g suhkrut
1 sl maisitärklist
poole sidruni mahl ja riivitud koor(mina panin veerand sidrunit koos mahla ja koorega)
3 küpset avokaadot( mina panin 2 avokaadot)
3 muna
150 g külmutatud mustisõstraid
Serveerimiseks: mustsõstra moosi
Põhja jaoks purusta küpsised ja sega sulavõiga. Aseta 24cm läbimõõduga koogivormi põhja.
Täidise jaoks tükelda ja püreeri avokaadod koos sidrunimahlaga. Sega maisitärklis suhkru hulka ja vahusta toasoe toorjuust suhkruga. Lisa ükshaaval munad, avokaadopüree ja riivitud sidrunikoor.
Vala täidis põhjale, torka täidisesse mustsõstrad ja küpseta 175 kraadises ahjus umbes 1 tund. Täidis peab jääma kergelt võbisev. Lase järgmise päevani külmkapis taheneda.
No comments:
Post a Comment