Läätsehautis

Tore raamat, mida hiljuti lugesin, räägib Pariisist ning sisaldab isuäratavaid retseptidega. Retseptid on nii ahvatlevad, et mul tekkis soov neist mõnda järele proovida. Algust tegin lihtsa ja maitsva läätsehautisega.

Pajaroa sisse läks meelepärases koguses porgandit, sibulat, purustatud tomateid omas mahlas, valget veini, soola-pipart, vett või puljongi vedelikku, läätsesid ja serveerimiseks peterselli ja hapukoort.

Kõigepealt praed panni peal sibula ja porgandi tükid, kuni nad hakkavad pehmemaks muutuma. Seejärel lisad purustatud tomatid, valge veini, vedeliku ja läätsed. Hautad väiksel kuumusel kuni läätsed on pehmed. Vajadusel lisa soola. Serveerid koos hapukoore või maitsestamata jogurti ning meelepärase rohelisega.

Kihiline hapukoore kook

See maitsev kook on pärit Eva Palu raamatust "Tordid ja koogid nagu ehtsas pagariäris"

Tõesti mõnus ja mahlane kook, mis maitseb iga kell ja kõigile. Parajalt magus kooslus, mida hapukas moos ja hapukoor teevad mahlaseks ja mahedaks. 

Pistaatsia-toorjuustukook müslipõhjal

See omapärane pistaatsiapähkli maitsega kook on kokku pandud müslipõhjast ja toorjuustusest täidisest.

Lahti lõigates on kook efektse välimusega.

Kitsejuustu-viigimarjapirukas

Külmkapis seisis tükk aega kitsejuustu pakk ja mõtlesin, kuidas seda realiseerida. Siis leidsin selles blogist toreda idee, kuidas kitsejuustu ära kasutada maitsvas pirukas koos viigimarjadega.

Mannakook ja rabarberi kissell

Veebruarikuu Oma Maitse ajakirjast jäi silma galerist Kaia Roosa ja tema abikaasa Jüri, mannavormi retsept ning tekkis soov järele proovida. Nii ma siis tegingi ja serveerisin koos rabarberikisselliga, millel oli lisatud natuke kaneeli. Maitsev kooslus.

Päiksekollane sidrunitort

Ühedast toredast kookide-tortide raamatust" Magusad ahvatlused Lahemaa servalt" leidsin maitsva sidrunipiruka retsepti, mis on päikesekollane ja mõnusa sidrunimaitsega...see kõik meenutab päikselist sidrunipuudest lokkavat Itaaliat, teeb meele rõõmsaks ja toob kevade lähemale.

Tervislik kliikarask

Antud karaski puhul, kui nii võib nimetada, on tegemist on nisujahuvaba leiva-saia asendajaga. Huvi pärast proovisin valmistada ja pean ütlema, et väga maitsev on.  Lisaks ka väga tervislik, sest ei sisalda nisujahu vaid ainult kliisid(kaera-ja nisukliisid), mis on väga vitamiinirikkad.